抽出効率

2025年4月25日

中煎りのプロファイル（もちろん豆によって違う）を、中深煎り、もう少し踏み込んで深煎りに適応すると…

抽出効率が良くなるので、抽出方法が同じであれば、豆の量であったり、挽き具合を変更する必要が出てきます。

抽出で合わせる面白さもありますが、中深煎りや深煎りにはまた違った焙煎のアプローチをしていきます。